عاجل . نت – أخبار مصر لحظة بلحظة

Menu

حضري طاجن الباذنجان للشيف الشربيني

هاجر هانئ نقدم لكم طريقة تحضير طاجن الباذنجان من مطبخ الشيف الشربينى مقدم برنامج "الشيف". المقادير: باذنجان بصل ثوم بيض بقدونس بودرة زعفران بيكربونات صودا بيكنج بودر شبت زيت ملح فلفل أسود بقسماط خبز محمص طريقة التحضير * يشوى الباذنجان على النار ثم يوضع في ماء بارد ليسهل تقشيره * يفرم البصل مع الثوم ويوضع في الزيت على النار ثم يضاف البقدونس والشبت والبقسماط * يفرم الباذنجان مع البيكنج بودر وبيكربونات الصودا وبودرة الزعفران ثم يضاف * يضرب البيض مع ملح وفلفل اسود ويضاف ويقلب * يوضع الخليط في طاجن فرن مدهون بالزيت ومرشوش عليه بقسماط * يدخل الطاجن فرن ساخن حتى ينضج تماما ثم يقدم بالهنا مع الخبز المحمص

قسم اخبار مصر‎

تعليقات

عذرا فالتعليقات غير متاحة لهذه الصفحة